Fernando Scian

Experiencia profesional

• Implementador, capacitador, auditor y asesor de ISO 14001:2015, H.A.C.C.P., Food Defense, Fraude Alimentario, Gestión de Alérgenos, Trazabilidad, Programa de Pre Requisitos (B.P.M., B.P.A., P.O.E.S., M.I.P.) y 5S.
• Jefe de Calidad, Seguridad e Higiene y Medio Ambiente de Prodalsa S.A. (elaboradora de grasas y margarinas y de productos farináceos). Interlocutor con SENASA.
• Responsable de Seguridad Alimentaria del Centro de Distribución de supermercados La Anónima y capacitador y auditor de normas de inocuidad en proveedores y sucursales.
• Analista Senior Físico-Químico de Control de Calidad en Cervecería y Maltería Quilmes, auditor del proceso productivo, supervisor de calidad de líneas de envasado, auditor de los P.C.C.´s del sistema H.A.C.C.P. y responsable de la gestión y mantenimiento de las normas ISO 9001 y 22000.
• Responsable del Laboratorio Microbiológico de L.A.C.A. (Laboratorio Argentino de Cosmética Avanzada).

Estudios

• Ingeniero en Alimentos de la U.N.Q.
• Técnico en Producción y Comercialización del sector Vitivinícola, UNCUYO.
• Participación de los cursos de Introducción y Planificación a la norma ISO 14001:2015 en IRAM.

Idiomas

• Español.
• Ingles.
• Italiano.